nguy cơ ung thư

Gia vị là thứ không thể thiếu được trong việc nêm nếm, chế biến món ăn. Gia vị cũng còn có tác dụng chữa một số bệnh thông thường. Tuy nhiên, dùng gia vị không đúng cách, rất có thể là nguyên nhân gây nên bệnh lý khác, trong đó có cả bệnh nguy hiểm như ung thư. Sắp tới Tết, việc nấu ăn trong mỗi gia đình sẽ nhiều hơn và việc chúng ta dùng gia vị cũng trở nên đa dạng hơn. Vậy làm sao để an toàn?

Bác sĩ Nguyễn Văn Tiến – Bệnh viện Ung bướu, TP.HCM cho biết, hiện nay các nhà khoa học trên thế giới chỉ mới tìm ra được một nguyên nhân chính xác gây ra ung thư: đó là virus HPV gây ung thư cổ tử cung. Hầu hết các ung thư còn lại chưa tìm ra nguyên nhân.