thịt đông

Với người miền Bắc, dịp Tết trong mâm cơm của họ không thể thiếu món thịt đông. Món ăn này thường chỉ nấu vào dịp trời lạnh, để tận dụng tiết trời mùa đông mà tạo nên hương vị riêng cho món thịt đông. Màu hổ phách của nước mắm bao bọc những miếng thịt mỡ quanh mục nhĩ, tạo nên cho món ăn này độ hấp dẫn và lạ mắt.