Tỏi chống đông máu

Tỏi là dược liệu quý nhưng không hiếm vì được áp dụng hàng ngày để làm gia vị, trong nấu nướng và cả chữa bệnh. Có nhiều người thích dùng tỏi sống nhưng nhiều người lại chỉ ăn được tỏi chín. Vậy giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh của tỏi sống và tỏi chín khác nhau như thế nào?