Yến sào Việt

Vua chúa cũng là người trần nên nhu cầu chăm sóc tinh thần, sức khỏe không kém phần quan trọng, và yến sào là món ăn không thể thiếu trong “ngự thiện” là các buổi yến tiệc chiêu đãi trọng thần ở một số nước Á Đông. Đồng thời, yến sào cũng là một trong những món ăn thượng đỉnh, cầu kỳ trong kho tàng văn hóa ẩm thực Việt Nam.