Tóp mỡ lắc muối ớt – Món lạ bình dân ngon miệng

Nguyên liệu:

– 600-700gr mỡ thăn lợn 

– Vài cái lá chanh  

– 1 củ tỏi  

– 1 thìa cà phê bột ớt  

– 1/2 thìa cà phê muối  

– 1/2 thìa cà phê tiêu bột  

– 1 chút bột ngọt nếu thích  

– 1 thìa cà phê đường  

Thực hiện:

Mỡ rửa sạch, thái miếng vuông vừa phải.

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, lá chanh rửa sạch rồi thái chỉ.  

Cho mỡ lợn vào chảo và bật bếp rang cho mỡ ra nước, co lại thành tóp là được, vớt tóp mỡ ra và chắt hết phần nước mỡ ra bát, chỉ để lại khoảng 1 thìa mỡ nước trong chảo.  

Sau cùng bạn cho bột ớt và trộn đều rồi mới cho lá chanh vào cùng, đảo đều.

Và đây là thành quả thú vị của món tóp mỡ lắc muối ớt.