Xu hướng "ăn sạch - sống xanh" là gì?

"Ăn sạch" là việc tiêu thụ thực phẩm tươi, hữu cơ và không chứa hóa chất độc hại. Việc lựa chọn thực phẩm sạch giúp đảm bảo bữa ăn đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đồng thời phòng tránh các bệnh lý nguy hiểm ảnh hưởng đến sức khỏe.

"Sống xanh" là lối sống thân thiện với môi trường bằng cách giảm thiểu rác thải nhựa, sử dụng năng lượng tái tạo và áp dụng các giải pháp bền vững. Lối sống xanh mang đến nhiều lợi ích tích cực, hướng con người tới những điều tốt đẹp hơn trong cuộc sống. 

Trào lưu "ăn sạch - sống xanh" trong giới trẻ

Ngày nay, trào lưu "ăn sạch - sống xanh" đang bùng nổ mạnh mẽ trong đời sống hiện đại, trở thành một phong cách sống được mọi người, đặc biệt được giới trẻ ưa chuộng. 

Thúy Kiều (28 tuổi, TP.HCM) cho hay, cô đã theo đuổi lối sống này được gần 5 năm. Cô chia sẻ:

"Trước đây, mình khá bận rộn nên thường ăn ở ngoài cho tiện. Và có một lần mình phải nhập viện vì bị ngộ độc thực phẩm do ăn ở quán lề đường. Đó quả là một điều tồi tệ. Rút kinh nghiệm từ đợt đó, mình đã học cách tự nấu ăn ở nhà. Mình ưu tiên lựa chọn các sản phẩm hữu cơ (organic), có nguồn gốc thiên nhiên, xuất xứ rõ ràng từ các thương hiệu uy tín để sử dụng. Dù giá cả có cao hơn chút nhưng mình cảm thấy yên tâm hơn hẳn".

Những bữa cơm thơm ngon từ nguồn thực phẩm sạch do tự tay nấu nướng giúp Thúy Kiều cảm thấy yên tâm hơn (Ảnh: Thúy Kiều)

Việc tự tay chế biến các món ăn còn mang đến cho Thúy Kiều những trải nghiệm thú vị như vừa sáng tạo ra những món ăn mà mình yêu thích, phù hợp với nhu cầu và mong muốn cho bản thân vừa đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Khu vườn nhỏ của Hồ Điệp trồng đa dạng các loại rau xanh (Ảnh: Hồ Điệp)

Còn với Hồ Điệp (30 tuổi, TP.HCM) chia sẻ, từ hồi sinh viên cô đã mơ ước có một khu vườn nho nhỏ để trồng các loại rau xanh, trái cây sạch phục vụ cho bữa ăn hằng ngày. Sau này đi làm, điều kiện kinh tế tốt hơn, cô đã biến ước mơ thành hiện thực. Cô nàng vui vẻ nói:

"Khu vườn của mình trồng rất nhiều rau xanh như cải cúc, mồng tơi, rau ngót, rau dền,...Mỗi buổi sáng, mình thích nhất là ra vườn để hít thở không khí trong lành, mát mẻ. Cảm giác thật thoải mái, mọi muộn phiền đều tan biến. Tự tay hái những luống rau sạch, những quả cà chua chín mọng để làm các món ăn giúp mình tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn sức khỏe".

Tự tay hái rau xanh giúp Hồ Điệp có những trải nghiệm ý nghĩa (Ảnh: Hồ Điệp)

Thỉnh thoảng, cô nàng còn đem tặng những nông sản sạch do chính tay mình vun vén, chăm sóc cho đồng nghiệp và bạn bè. Ai ai cũng thích, khen cô nàng giỏi như một người nông dân thực thụ. Điều đó khiến cô vui vẻ, hào hứng, kiên trì theo đuổi lối sống này. 

Có cùng suy nghĩ và cảm nhận, Kim Thanh (25 tuổi, TP.HCM) tâm sự, cô biết đến lối sống này trong một lần lướt mạng xã hội. Sau khi tìm hiểu, cô cảm thấy hứng thú và quyết định thay đổi chế độ ăn uống, sinh hoạt cũng như thói quen sống của mình. Cô nói:

"Mình thường mua những thực phẩm tươi, tự nhiên khi ghé các cửa hàng, siêu thị. Bên cạnh đó, còn tập thói quen ăn uống khoa học, đa dạng các món như thịt, cá, trứng, sữa,...để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết. Mình cũng ăn nhiều trái cây, rau xanh, uống nhiều nước. Cách chế biến thì đơn giản thôi, mình ưu tiên luộc, hấp, hạn chế chiên xào vì nhiều dầu mỡ sẽ gây tăng cân, béo phì. Ngoài ra, mình cũng từ chối thực phẩm đóng hộp, thức ăn nhanh vì nó không tốt cho sức khỏe."

Sở hữu một cơ thể thon gọn, nhan sắc trẻ trung, tươi tắn, Kim Thanh chia sẻ bí quyết đến mọi người:

"Bên cạnh chế độ ăn uống cân bằng thì hãy tham gia một bộ môn thể thao mà bạn yêu thích. Đơn cử như bóng chuyền, cầu lông, bơi lội... sẽ giúp bạn có một cơ thể dẻo dai, khỏe khoắn. Ngủ đúng giờ và ngủ đủ giấc sẽ giúp bạn có một làn da đẹp, tràn đầy sức sống".

Sống xanh - Xu hướng sống bền vững trong thời đại mới

Sử dụng những chiếc bình thủy tinh đã qua sử dụng để làm bình cắm hoa giúp không gian sống trở nên đẹp hơn (Ảnh: Kim Thanh)

Không chỉ là ăn sạch, uống sạch để cải thiện tình trạng sức khỏe của bản thân mà nhiều bạn trẻ ngày ngay còn hướng tới lối sống xanh bền vững. Trên các trang mạng xã hội, chúng ta dễ dàng bắt gặp nhiều bạn chia sẻ các video, clip về hành trình sống xanh của mình, thu hút hàng triệu lượt yêu thích, bình luận. Các bạn tích cực tham gia hoạt động bảo vệ môi trường như hạn chế xả rác thải ra tự nhiên, sử dụng lại các món đồ cũ và tái chế những món đồ đã qua sử dụng. 

"Mình rất thích các hoạt động tái chế. Chỉ với vài thao tác đơn giản, mình có thể 'hô biến' những bộ quần áo cũ thành những chiếc túi xách thời trang, những bịch nilong, bìa carton thành những món đồ trang trí, tái chế lọ nhựa, chai thủy tinh thành những chậu hoa xinh xắn giúp ngôi nhà trở nên đẹp và ấm cúng hơn. Thật tuyệt vời!", Kim Thanh chia sẻ. 

Chương trình "đổi giấy, pin lấy cây" mang đến những thông điệp ý nghĩa về bảo vệ môi trường (Nguồn: Internet)

Cùng với đó, các phong trào, hoạt động thiết thực, ý nghĩa về lối sống xanh như "Xóa chân rác - trồng vườn hoa", "Thu gom pin hết hạn", "Đổi giấy, pin lấy cây",… cũng được lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng, thu hút nhiều bạn trẻ hưởng ứng và tích cực tham gia. Các món đồ thân thiện với môi trường như đũa bằng gỗ, bàn chải từ tre, ống hút từ giấy, xà bông, nến thơm được làm từ nguyên liệu tự nhiên cũng được mọi người ưa chuộng và đón nhận để góp phần chung tay bảo vệ môi trường xanh, sạch, đẹp.

"Thực hiện lối sống ăn sạch - sống xanh không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Nó đơn giản chỉ là cách chúng ta lên những kế hoạch cho riêng mình, lựa chọn thực phẩm sạch và ưu tiên tiêu dùng xanh để hướng tới bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và những người xung quanh." _  Hồ Điệp vui vẻ nói. 

"Ăn sạch - sống xanh" không còn là một khái niệm mơ hồ, mà đã trở thành một lối sống bền vững trong đời sống hiện đại. Ngày càng có nhiều bạn trẻ đang dần thay đổi nhận thức và thói quen của mình, biết cách quan tâm nhiều hơn tới sức khỏe bản thân và có trách nhiệm bảo vệ môi trường, cùng hướng tới sự cân bằng và những giá trị thiết thực trong cuộc sống.

Tag: ăn sạch sống xanh sức khỏe