Ngày Phụ Nữ Việt Nam (20/10) thường là dịp để các đấng mày râu thể hiện sự quan tâm và trân trọng dành cho người phụ nữ mà họ yêu thương. Ngoài tặng hoa gửi thiệp, những món ăn do chính họ nấu cũng là một món quà đặc biệt bất ngờ đối với phái nữ.

Tuy nhiên, không phải người con trai hay người đàn ông nào cũng khéo léo khi vào bếp. Một số món ăn đơn giản dưới đây sẽ là thực đơn lý tưởng, gợi ý cho những người con, người chồng, người bạn trai muốn vào bếp để thể hiện tâm ý với người phụ nữ mà họ trân trọng.

Tin, bài đọc thêm:

“Giải mã” sữa chua Hy Lạp – món ngon khiến hội chị em phát cuồng (phần 1)

Gợi ý cách ăn chay đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng

1. Thịt lợn luộc 

Nguyên liệu:

0,5 kg thịt lợn (thịt ba chỉ, thịt vai hoặc thịt mông)

Muối, hành tím, đường, giấm

Chế biến:

Bước 1: Chọn miếng thịt có độ dày vừa phải, đem rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: 

• Cho thịt vào nồi, thêm tí muối, đổ nước ngập bề mặt thịt và đun sôi lần 1 trong vòng 12 phút. 
• Đen thịt rửa lại với nước sạch và đem luộc lần 2 với chút muối, hành tím, ít dấm và đường
• Thời gian thịt chín nằm trong khoảng 20 - 25 phút.

Mẹo: Dùng đũa chọt vào thịt, nếu đũa xuyên qua thịt thì tức là thịt đã chín.

Bước 3: 

• Thịt đã chín, vớt ra cho vào nồi nước lạnh
• Vớt thịt để ráo rồi đem thái lát trang trí
• Pha nước chấm vừa ăn để thưởng thức.

2. Trứng chiên cà chua

Nguyên liệu:
2 quả trứng (trứng gà hoặc trứng vịt đều được)

1 trái cà chua

Hành lá, hành tím

Hạt nêm, tiêu xay, muối, bột ngọt

Chế biến:

Bước 1:

• Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và thái lát vừa phải
• Hành lá bỏ cọng héo, rửa sạch, cắt nhỏ
• Hành tím lột vỏ, đập dập, băm nhỏ
• Khuấy đều trứng với một xíu tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt và hành lá cắt nhỏ

Bước 2:

• Cho hành tím vào phi thơm với dầu
• Cho cà chua vào xào sơ rồi dàn đều cà chua ra chảo
• Giảm lửa, đổ trứng vào chảo, lắc nhẹ chảo để trứng lan tròn ra, bao phủ cà chua

Bước 3: Đợi trứng se bề mặt và vàng đều đẹp mắt thì tắt bếp, cho ra đĩa.

3. Rau muống xào tỏi

Nguyên liệu:

1 bó rau muống

4 tép tỏi

Muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay, ớt

Chế biến:

Bước 1:

• Rau muống nhặt lá sâu và héo, ngắt cọng khoảng 8 – 10 cm. Cho rau vào nước muối loãng ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra rửa lại khoảng 3 lần dưới vòi nước chảy, để ráo.
• Tỏi đem bóc vỏ, nửa đem băm nhỏ, nửa cắt lát mỏng

Bước 2:

• Nước sôi thì cho rau vào luộc khoảng 1 phút, cho ít muối để rau giữ được màu xanh. Sau đó, vớt rau ra bỏ vào nước đá để giữ độ giòn của rau
• Phi tỏi băm với dầu. Cho rau vào xào chin với tỏi cắt lắt rồi nêm nếm các gia vị vừa ăn

Bước 3: Cho rau muống ra đĩa, xắt ớt và thêm tí ngò để trang trí.

4. Canh bầu nấu tôm

Nguyên liệu:

1 trái bầu nhỏ (không quá non cũng không quá già)

100 gram tôm tươi (ưu tiên tôm đồng)

Hành ngò và các loại gia vị (tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt…)

Chế biến:
Bước 1:

• Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt lắt mỏng vừa phải
• Sơ chế rửa sạch tôm, hành lá

Bước 2:

• Giã nhuyễn tôm với hành tím và xíu muối, tiêu, bột ngọt, đường, nước mắm
• Đun sôi khoảng 1 tô nước thì cho bầu vào. Tiếp đến, dùng thìa chia nhỏ tôm đã giã nhuyễn cho vào nồi canh

Bước 3:

• Bầu đã chín, chuyển màu trong thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho canh vừa ăn.
• Thêm ít hành lá để trang trí cho canh.

5.  Thịt lợn xào xả ớt

Nguyên liệu:

400g thịt ba chỉ

5 tép xả

2 trái ớt sừng

Hành lá và các gia vị (tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn…)

Chế biến:

Bước 1:

• Rửa sạch thịt và cắt miếng nhỏ vừa ăn
• Rửa sạch xả, ớt. Ớt, xả đem thái lát
• Đem ướp thịt trong khoảng 15 phút với hỗn hợp giã nhuyễn (ớt, xả, tỏi, đường, bột ngọt) và thêm muối, nước mắm

Bước 2:

• Phi thơm tỏi băm với dầu ăn
• Cho thịt vào xào, đảo đều tay để thịt chín đều
• Nêm nếm thịt vừa ăn

Bước 3: Cho ra đĩa và trang trí với hành lá và ớt thái lát.

Với những món ăn đơn giản dễ làm kể trên đây, hi vọng các chàng có thể lấy lòng được nàng trong ngày 20/10 tới.