Được nhiều chuyên gia dinh dưỡng ủng hộ, chế độ dinh dưỡng theo xu hướng lành mạnh, sữa thực vật hay rau sạch nhà trồng ngày càng được ưa chuộng ở Việt Nam. 

Sữa hạt là gì?

Các loại sữa thực vật, đặc biệt là sữa hạt ngày càng được những người theo đuổi phong cách sống lành mạnh ưa chuộng nhờ những ích lợi của nó. Sữa hạt cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào và có lợi cho sức khỏe người sử dụng. 

Sữa hạt là tên gọi những loại sữa có nguyên liệu làm từ những loại hạt giàu dưỡng chất như hạt óc chó, hạnh nhân,… chứa nguồn protein dồi dào, giúp cơ thể luôn khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng. Ngoài ra, sữa hạt có vị ngon dễ uống, vừa lành tính, lại giữ được vị thơm ngon từ các loại hạt thiên nhiên.

Sử dụng sữa hạt phù hợp giúp phòng chống hiệu quả các bệnh mãn tính không lây nhiễm phổ biến của thế kỷ 21 như bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường,…

Đẹp dáng dưỡng da

Làm thế nào để giảm cân luôn là câu hỏi nhức nhối, những phương pháp cực đoan hay ép cân trong thời gian quá ngắn không thể là giải pháp tốt cho sức khoẻ. Vì dù giảm cân, cơ thể vẫn cần được nạp đầy đủ dinh dưỡng. Chế độ ăn giúp giảm cân an toàn phổ biến nhất hiện nay là Eat Clean và Keto, kết hợp với tập luyện sẽ giúp giảm mỡ, tăng cơ. 

Cả 2 phương pháp giảm cân này đều khuyến khích dùng sữa hạt. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào từ hàm lượng lớn chất xơ, protein, chất béo tốt và hormone peptide YY giúp no lâu hơn, sữa hạt giúp hành trình giảm cân trở nên dễ dàng hơn. Những chai sữa hạt nhỏ gọn sẽ rất tiện lợi cho những bữa xế hoặc chế biến thành món đa dạng cho bữa chính.

Một lí do nữa khiến sữa hạt ngày càng được ưa chuộng là bởi không ít người dị ứng với các thành phần gây ra mụn viêm trong sữa bò. Trong sữa bò có hormone tăng trưởng IGF-1 và hormone Androgen có khả năng kích thích mụn phát triển và gây viêm tạo ra mụn trứng cá, mụn mủ. Khi đó một loại sữa hạt nguyên chất sẽ là sự lựa chọn phù hợp hơn khi vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà không còn nỗi lo mụn xuất hiện.

Độ tươi và dinh dưỡng nổi trội

Một chế độ ăn lí tưởng nhất cho sức khoẻ chính là đồ ăn dưới dạng tươi nhất của nó, hạn chế đồ ăn dầu mỡ, đồ ăn chế biến sẵn. Đặc biệt, nên loại bỏ dần đường tinh luyện ra khỏi thực đơn, chuyển sang những món ăn sử dụng từ ít đường đến không đường.

Khi hàng loạt những thông tin về thực phẩm bẩn gây sóng gió, người dùng ngày càng khắt khe hơn trong việc chọn nguồn thực phẩm. Những sản phẩm chất lượng, không sử dụng hoá chất, hữu cơ được ưu tiên hơn bao giờ hết.

Dinh dưỡng sữa thực vật tùy thuộc vào loại nguyên liệu. Cho đến nay, khoảng gần 20 loại sữa legume đã được thương mại hóa, trong đó 6 loại sữa phổ biến nhất là sữa hạnh nhân, yến mạch, sữa dừa, đậu nành, đậu Hà Lan và sữa gạo.

Chất béo trong sữa hạt đa số là acid béo bất bão hòa, được xem là tốt cho tim mạch. Trái lại, đa số chất béo trong sữa động vật nói chung, kể cả sữa mẹ, là chất béo bão hòa được cho là không tốt cho tim mạch. Chất xơ trong sữa hạt nhiều so với sữa bò, lượng calo ít hơn vì vậy thích hợp cho ăn kiêng giảm béo. 

Phù hợp với xu hướng sống xanh 

Ngoài việc được nhiều chuyên gia dinh dưỡng ủng hộ, chế độ dinh dưỡng theo xu hướng lành mạnh, hướng về các nguồn gốc tự nhiên cũng được nhiều người nổi tiếng chia sẻ và làm theo. Vì vậy, không khó để lí giải việc sản phẩm từ thiên nhiên, nhất là sữa hạt ngày càng có một sức hút mạnh mẽ với những gia đình đang theo đuổi lối sống xanh.

Bên cạnh đó, những ngành công nghiệp liên quan đến động vật thường có phần khắc nghiệt và lại tốn nhiều nhiên liệu sản xuất, mà hàm lượng dinh dưỡng lại không đảm bảo, không được tự nhiên và thuần khiết.

Sữa hạt không chỉ hấp dẫn với những gia đình yêu chuộng lối sống xanh và dinh dưỡng sạch, đây còn là món quà thích hợp cho những ai đang theo đuổi chế độ thực dưỡng, giúp bổ sung năng lượng và cân bằng dưỡng chất cho những thực đơn chay hàng ngày. 

Tag: sữa hạt xu hướng sống xanh sữa thực vật dinh dưỡng xanh