Đâu là nơi ngồi an toàn nhất khi đến nhà hàng mùa COVID ?

LJUBAPHOTO VIA GETTY IMAGESLJUBAPHOTO VIA GETTY IMAGES

Một vài tuần trước, Centers for Disease Control and Prevention (Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh) cho biết những người được tiêm phòng đầy đủ COVID-19 có thể tập trung an toàn trong nhà mà không cần đeo khẩu trang. Khi tỷ lệ tiêm chủng tăng trên toàn quốc, nhiều nhà hàng đang từ bỏ yêu cầu về khẩu trang và các biện pháp giãn cách xã hội, mặc dù một số ít yêu cầu bằng chứng về việc đã tiêm phòng.

Điều này đã khiến nhiều người trong chúng ta tự hỏi làm thế nào để ăn tối một cách an toàn. Và nếu bạn hoàn toàn thích ăn ở nhà hàng, thì đâu là nơi an toàn nhất để ngồi ? Chỗ ngồi bên cửa sổ có an toàn hơn đáng kể so với chỗ ngồi phía bên trong nhà hàng không ? Và nếu bạn đã được tiêm phòng, nó có thể xảy ra vấn đề gì không ?

Các câu trả lời đều rất phực tạp. Các nhà khoa học vẫn đang tìm hiểu về mức độ hiệu quả của vắc-xin ngăn ngừa bạn truyền COVID-19 cho người khác và các biến thể virus mới đang lưu hành. Chưa kể, các nhà hàng thường trang bị hệ thống thông gió phức tạp có thể khiến mỗi phòng ăn trở nên khác biệt.

“Điều bạn phải cẩn thận là nếu dòng không khí lưu thông và sau đó tiếp tục tuần hoàn – điều đó có thể mang virus từ bàn này sang bàn khác”, Peter Gulick, phó giáo sư y khoa tại Đại học Michigan State University of Osteopathic Medicine, nói với HuffPost : “Bạn phải cẩn thận trong những tình huống đó, đặc biệt là nếu bạn chưa được tiêm phòng hoặc bạn bị suy giảm miễn dịch, ở bạn vẫn nên thực hiện tất cả các biện pháp phòng ngừa đã có ngay cả trước khi có vắc-xin”.

Bàn có không khí bên ngoài là nơi an toàn nhất để ngồi

Thông gió là một yếu tố chính trong việc truyền COVID-19. Khi một người bị bệnh họ, hắt hơi hoặc thậm chỉ chỉ là nói chuyện, các loại virus sẽ bay trong không khí, bay đến nơi mà chúng đọng lại và có thể lây nhiễm cho người khác. Luồng không khí tốt có thể làm loãng chúng.

Vì vậy,  việc ăn uống ngoài trời vẫn là lựa chọn an toàn nhất. Nhưng nếu bạn đang ăn trong nhà, thì vị trí tốt nhất để ngồi là gần cửa ra vào hoặc nơi có cửa sổ đang mở. Tista Ghosh, một nhà dịch tễ học tại Grand Rounds Health cho biết “Nếu cửa ra vào hoặc cửa sổ mở và cho không khí trong lành vào trong nhà, thì đó sẽ là một nơi thích hợp để ngồi”, Ghosh nói “Không khí trong lành sẽ làm loãng các hạt virus”.

Corby Kummer, giám đốc điều hành của chương trình thực phẩm và xã hội tại Aspen Institute cho biết, nhiều nhà hàng đã làm việc để cải thiện hệ thống thông gió trong thời kì đại dịch, nhưng việc chỉnh sửa toàn bộ hệ thống của họ là tốn kém và không khả thi đối với điều kiện hướng dẫn ăn uống trong nhà.

Cung cấp càng nhiều không khí trong lành càng tốt đã được khuyến nghị trong hướng dẫn thống gió của tổ chức. Các nhà hàng cũng được khuyến khích bổ sung hệ thống lọc không khí di động và bộ lọc HEPA (không khí dạng hạt đạt hiệu quả cao) vào hệ thống HVAC.

Kummer gợi ý rằng hãy quan sát xung quanh các cửa sổ và các cửa ra vào đang mở trước khi chọn bàn và đặt câu hỏi về cách nhà hàng xử lý hệ thống thông gió. Thực khách không nhìn thấy một số biện pháp thông gió. “Bạn có thể thấy khoảng cách giữa các bàn và có thể thấy các cửa sổ đang mở”, Kummer nói.  Nhưng cũng hãy xem xét điều này: “Họ đã làm sạch hệ thống thông gió chưa ? Có máy lọc không khí di động nào không ?”.

Chú ý đến lỗ thông hơi của máy lạnh

Điều hòa không khí có thể đóng một vai trò trong việc lây truyền virus. Trong một nghiên cứu của CDC được công bố vào tháng 7 năm 2020 về sự bùng phát COVID-19 tại một nhà hàng ở Trung Quốc, một người bị nhiễm đã truyền virus cho những người ngồi cánh xa vài bước chân, có thể là do họ đang ngồi gần lỗ thông gió của máy điều hòa không khí.

“Ví dụ này cho thấy tầm quan trọng của hệ thống thông gió đặc biệt là trong nhà hàng, nơi bạn không thể đeo khẩu trang khi ăn”, Ghosh nói.

Kummer khuyên bạn nên tránh ngồi gần các lỗ hút gió thường nằm trên tường hoặc trần nhà phía trên bàn. Một cửa hút hoặc lỗ thông hơi trở lại, khi hút không khí vào và đưa nó trở lại hệ thống HVAC.

Kummer nói: “Không sao khi ở gần một lỗ thông hơi, chỉ cần đảm bảo rằng đó là một dòng chảy của máy điều hòa, không phải một lỗ thông hơi”. Còn nếu bạn không chắc chắn, hãy hỏi trước khi ngồi vào vị trí đó.

THOMAS BARWICK VIA GETTY IMAGES
Bếp nhà hàng được lắp hệ thống thông gió trần để kiểm soát khói và mùi thơm

Tùy thuộc vào nhà hàng, ngồi gần bếp có thể là một nơi an toàn dành cho bạn. Nhà bếp có xu hướng thông gió tốt hơn, vì các quy chuẩn xây dựng thường yêu cầu nhà bếp phải có hệ thống thoát khí mạnh mẽ để thông gió lên trên, Kummer nói.

Tránh các khu vực đông đúc và quầy bar

Nhà bếp có thể là nơi thông thoáng nhưng cũng là khu vực có lượng người qua lại cao. Gulick cho biết ngồi ở một nơi vắng vẻ, nơi mọi người không qua lại hoặc tụ tập sẽ an toàn hơn, đặc biệt nếu họ không đeo khẩu trang. Đó là một sở thích cá nhân của anh ấy khi đi ăn ngoài, mặc dù anh ấy đã được tiêm phòng đầy đủ.

“Tôi ngồi ở nơi mà tôi không ở khu vực chính”, Gulick nói “Tôi cố gắng vào một gian bàn trong góc ở đâu đó và tôi sẽ đeo khẩu trang cho đến khi lấy được thức ăn của mình. Và sau đó khi tôi lấy được thức ăn, tôi sẽ tháo khẩu trang ra và ăn”.

“Mọi người thực sự ngồi gần nhau”, Kummer nói về việc ngồi ở quầy bar không phải là một lựa chọn tốt. Anh ấy giải thích “Bạn luôn muốn có đồ uống của mình. Toàn bộ suy nghĩ này đều là vì sự thân mật và gần gũi với những người khác”.

Bạn có nên lo lắng về việc ngồi đâu nếu bạn đã tiêm phòng ?

Kummer cho biết việc bắt buộc đeo khẩu trang nhằm tránh cho việv nó sẽ làm tình hình thêm phức tạp và với những thực khách không được tiêm phòng có thể khiến những người khác gặp rủi ro, bao gồm vả nhân viên của nhà hàng. Kummer nói thêm: “Bản thân tôi lo lắng về sự lây truyền từ quán ăn đến quán ăn và  nhân viên từ nhà hàng sang nhà hàng hơn là từ những người lao động sang tôi”.

Theo CDC, những người được tiêm phòng ít có nguy cơ bị bệnh nặng, phải nhập viện hoặc tử vong do COVID-19. Nghiên cứu ban đầu cho thấy vắc-xin có thể ngăn những người không có triệu chứng lây virus sang người khác.

Nhưng một số người nào đó bị suy giảm hệ miễn dịch vẫn có thể mang virus vì nồng độ kháng thể của họ có thể thấp hơn, Gulick nói. Và đó vẫn còn là một ẩn số, chẳng hạn như khả năng miễn dịch từ vắc-xin kéo dài bao lâu và liệu có cần phải tiêm lại hay không.

Ghosh nói, nới lỏng các giới hạn khẩu trang là cách CDC khuyến khích mọi người đi tiêm phòng. Cô kêu gọi bất kỳ ai, dù là đã tiêm phòng hay chưa, dự định dùng bữa trong nhà hàng thì hãy chú ý đến tỷ lệ tiêm phòng trong cộng đồng của họ và hướng dẫn của sở y tế địa phương về việc đeo khẩu trang và năng lực xử lý không khí của nhà hàng.

Hãy cân nhắc những rủi ro của bản thân trước khi ra ngoài và đừng mất cảnh giác, Gulick nói thêm. Hãy chú ý đến vị trí của bạn ngồi khi dùng bữa trong nhà hàng và tuân thủ các nguyên tắc an toàn của nhà hàng về chỗ ngồi và hãy nhớ đeo khẩu trang.

“Tôi biết tất cả mọi người chỉ đang cố gắng để được ra ngoài và mọi thứ bình thường trở lại”, Gulick nói. “Đó là điều mà mọi người đều muốn. Chúng ta muốn làm điều đúng đắn, nhưng mọi người phải cẩn trọng về điều đó, vì vậy chúng ta không thể vì tiến hai bước rồi lại phải lùi”.

Theo huffpost