.jpg)
Sự thật là, khi cà phê đến với vùng đất hoặc quốc gia nào, đều tạo nên những bước tiến vượt bậc về kinh tế và diện mạo xã hội của quốc gia đó.
.jpg)
Stephen Hawking là biểu tượng vang danh nhất của khoa học đương đại bởi trí tuệ và sức sáng tạo phi thường. Những công trình nghiên cứu của ông đã...
.jpg)
Phát xuất từ chính công năng thức tỉnh và sáng tạo, cà phê cùng hàng quán cà phê thích ứng cho việc nghiệm thu, trao đổi tri thức hàn lâm lẫn thực...
.jpg)
Søren Kierkegaard là một trong những nhà tư tưởng có ảnh hưởng nhất thế kỷ 19. Pha tách cà phê theo cách riêng của mình, ông miệt mài tìm kiếm ý nghĩa...
.jpg)
Trong suốt chiều dài lịch sử, cà phê và hàng quán cà phê đã tạo dựng môi trường lý tưởng cho sự hình thành những suy niệm về cuộc sống và thúc đẩy...
.jpg)
Vượt qua mọi rào cản, cà phê đã trở thành năng lượng không thể thay thế của những người sáng tạo, những người khao khát xã hội tiến bộ và không ng...
.jpg)
Trong rất nhiều tín ngưỡng, cà phê được tôn là phước lành từ thế giới vượt thường gieo xuống trần gian nhằm thúc đẩy con người tỉnh thức để nhận c...
Hàng quán cà phê đã cung ứng một khí quyển văn hóa góp phần tích cực nhất trong việc kích xúc trí năng, hun đúc cảm thức về cái tự ngã để tìm đến...
.jpg)
Đào sâu tìm hiểu những nghi thức pha nấu và thưởng lãm cà phê khác nhau, từ xưa đến nay, từ Đông sang Tây luôn hàm chứa quan niệm về sự sống, về vai t...
.jpg){kind=avatar}
Khởi nguyên là thức uống được ưa chuộng trong những chuyến viễn hành muôn dặm từ xa xưa, rốt cuộc con đường lan tỏa của cà phê cũng đã kết nối phư...
Mưa tháng bảy gãy cành trám, mưa rả rít, mưa không ngớt. Không biết thế gian ai đau mà vắt cạn nước mắt của trời. Mưa làm ngôi chợ sình lầy, rác không...
Tôi không nhớ bản thân đã được nghe cải lương từ bao giờ, chỉ biết là từ hồi còn tấm bé đã được mẹ mượn câu cải lương để ru vào giấc ngủ ầu ơ, lớn lên...
Sài Gòn hào hoa, Sài Gòn xô bồ, Sài Gòn náo nhiệt, nhưng Sài Gòn cũng có những vòng quay thật chậm của những chiếc xe xích lô qua những góc phố phường...
Nếu bạn thuộc về thế hệ 8X đổ về trước, hẳn nhiên bạn sẽ không thể quên món cơm nắm muối vừng. Ôi cái món ăn dân dã, quê mùa, ăn để chắc dạ mà sao thả...
Kỷ niệm đêm đầu tiên với Sài Gòn anh giữ trong mình một cơn mưa thật lớn, mưa rầm rập trên mái tôn, lợp lên căn gác gỗ nhà một người bạn ở đường Bùi V...
.jpg)
Cầm cặp bánh Phu Thê trên tay, ấn tượng đầu tiên là màu lá dong xanh tươi tắn sắc quê. Sợi chỉ đỏ thắt nhẹ như những sợi tơ hồng vấn vít. Bánh có màu...
Bánh thì để nguyên mà ăn chứ sao lại đập? Thế mà từ Đà Nẵng đổ vào đến tận Nha Trang, bánh đập đã thành thứ đặc sản. Những hàng quán bên lề đường phố...
Chiếc bánh tỏa khói. Ông thận trọng cắn nhẹ vào lớp xôi cả một cảm giác thân quen xưa sống dậy. Xôi khúc ngon là thứ xôi dậy mùi thơm của rau tầm khúc...
Ăn gỏi cá mòi kèm với các loại rau rừng và một số rau vườn quen thuộc như đinh lăng, tía tô, ngò tàu, xà lách, chuối chát, xoài chua… rất ngon miệng....
.jpg)
Với mỗi người dân quê, họ chất phác đến mức đâu có để ý hoa gạo còn có cái tên Mộc Miên - một cái tên mà chỉ thoáng nghe thôi cũng đủ cho ta say đắm!...
Mông, đùi không thon gọn, săn chắc khiến nhiều phụ nữ tự ti khi diện những trang phục ôm sát. Thay vì ghen tỵ với những cô nàng có hình thể ...
Ngày bé, chỉ được ăn cà ri trong những buổi giỗ chạp, tiệc sinh nhật bạn bè... Lớn lên, có thể ăn cà ri bất cứ lúc nào thì lại ngại nhiều béo, nhiều đ...
.jpg)
Người ta hay nói “có gõ, cửa mới mở” nhưng chỉ với những chiếc chìa khóa cũ thì không cần gõ, cũng sẽ có một “chân trời mới” mở ra với bạn. Đó có thể...
Người Nhật đã định hình Trà đạo thành đạo lý của dân tộc, một nghệ thuật sống được truyền tải qua việc thưởng lãm một tách trà. Trong...
"Chỉ vì một lần thất bại, không có nghĩa là cả đời bạn sẽ không ngóc đầu lên được” (Marilyn Monroe) Bạn có đồng ý với điều này không? Hình...
Bây giờ quay về với thời gian tổ chức những chương trình “Hippies À GoGo” tại “Chez Jo Marcel” vào năm 68, sau khi những vũ trường được phép hoạt động...
.jpg)
Với người vợ Nhật xinh đẹp và thùy mị tên Hamada Tazuko, Jo Marcel tỏ ra rất hạnh phúc, lúc nào cũng “vinh danh” cô vợ này với bạn bè. Còn đối gia đìn...
.jpg)
Là người thân thiết và rất gần gũi với Jo Marcel nên tôi cũng rất thân với tất cả bà vợ của anh từ Việt Nam sang đến nước Mỹ. Có thể coi Jo Marcel là...
Tình hình Sài Gòn càng căng thẳng bao nhiêu thì sự lui tới Bà Cả Đọi của tôi cũng giảm bấy nhiêu. Một phần vì lo lắng bởi tình thế mỗi lúc một bi...
Trong lần về thăm đó thì quán cũ vẫn còn đây, nhưng những người xưa không còn một bóng dáng nào. Tôi bồi hồi liên tưởng đến bầu không khí vui nhộn và...
Thời kỳ đó ngoài mặt đường Nguyễn Huệ chưa có những nhà cao cửa rộng và dân cư đông đúc như thời kỳ tôi khám phá ra quán ăn của bà vào năm 68. Trong m...
Sau 3, 4 tháng liên tiếp ghé hết tiệm này, tiệm nọ tôi cảm thấy thèm những bữa cơm gia đình trước kia, khi chưa hứng chí đi “làm ăn”. Những tô canh ra...
.jpg)
Rồi cũng đến ngày tiệm Phở Jo Marcel khai trương trong sự hồi hộp của mọi người. Chúng tôi không ngờ là được sự ủng hộ đông đảo đến như vậy. Anh chị e...
.jpg)
Buồn không thể tả trong cái không khí quá ư vắng vẻ, chỉ có tiếng máy lạnh chạy ì ì. Không biết làm gì trong khi bụng bắt đầu thấy đói, bèn lục tủ lạn...
Vào đầu năm 68, Sài Gòn bị nếm mùi pháo kích rất ác liệt trong khi chiến tranh tiếp tục leo thang. Gần như hàng đêm, sau khi chương trình ca nhạc Jo M...
.jpg)
Đang trên đà ham vui và khoái nổi tiếng, tôi "phát huy” thêm tên tuổi của Teenager’s Club bằng cách viết thư cho chị Mỹ Linh và nhạc sĩ Đào Duy Tình,...
.png)
Những ngày Tết đang cận kề, nếu bạn có dự định sẽ "tân trang" lại mái tóc của mình thì hãy luôn ghi nhớ một số nguyên tắc sau, để giúp mái tóc của bạn...
.jpg)
Đến nay có nhiều giai thoại về sự hình thành của vùng đất Cần Thơ, nơi được ví von “gạo trắng, nước trong”, thiên nhiên hữu tình, con người hiền...
Vận hành bởi Công ty Cổ phần Tập đoàn Truyền thông Thanh Niên
Địa chỉ: 345/134 Trần Hưng Đạo, Phường Cầu Kho, Quận 1, TP.HCM.
Điện thoại: 028 39209815 - 282 | Fax: 028 39209824
Hotline: 0971.656.533
Email: info@thanhniencorp.com.vn
Giấy phép MXH số 23/GP-BTTTT do Bộ TT&TT cấp.
Ngày cấp: 14/01/2016.
Điều hành: Nguyễn Sơn Trà
eMagazine 
Facebook 
YouTube 
Zalo 
RSS 
